消费者需要及时、权威、透明的信息，那么食品安全对普通公众来说最关心的可能就是哪些食品的安全有问题？哪些食品需要被召回？对有问题的食品和生产企业后续的处理情况如何等等这些基本的信息，但是这份报告显示这类信息公开的情况做的并不好，涉事企业受到查处等这类信息很少公开，尤其是在视频召回方面，信息透明度特别低。