咖啡是甜的？在海南琼中长兴村，老乡们都说它是“甜”的。村里的男女老少爱喝自家产的咖啡，他们品鉴出了奶油、巧克力、热带水果混合的香甜味儿。他们还掌握烘焙火候，熟稔虹吸、冲压等操作。这样的专业水准，不愧为“持证上岗”的国家级咖啡师。
     40年前的咖啡，曾经是老乡们“生活的苦涩”。如今，在村长的带领下，咖啡豆成为了村子里的“甜豆”。从种下一颗咖啡苗，到冲泡出一杯咖啡，老乡们亲自“拿捏”每一个环节，把这份独家的风味掌控在自己手里。
     长兴村脱贫了，老乡们富裕了。不止长兴村，其他村庄的老乡们，也从咖啡产业里尝到了甜头。这个产业，甜甜的。